Agriturismo in Umbrië
Loc. Pertana 43, Nocera Umbra (PG), Italie
+390742819009
info@cortedellupo.com

Il tuo maiale – Uw eigen varken

Salami

Als U bij ons te gast bent geweest en zich onze salami’s heeft laten smaken, weet u dat ze zonder conserveringsmiddelen en andere toevoegsels zijn gemaakt.

Als U van ons heeft horen praten, van onze gastvrijheid en van de bijzondere aandacht die wij besteden aan het goede biologische eten…

Als U vertrouwen heeft in hoe wij zorgen dat onze varkens op een natuurlijke wijze groeien en zich voeden en zich bewegen op de vrije grond…

Uiteindelijk telt niet alleen de ethiek maar ook de prijs!

Voor informatie in details en voor reserveringen kunt u ons vinden op:

0742.819.009 – 335.872.5645
INFO@CORTEDELLUPO.COM

Adopteer een varken

Een varken alleen voor U, op verantwoorde wijze biologisch verzorgd op de vrije grond, zo’ n 4-­5 hektaren. Hij komt op een gewicht van ongeveer 140­150 kilo. Wordt dan op een verantwoorde wijze met de hand verwerkt tot salami’s en andere produkten die voldoen aan onze strenge kwaliteitseisen: we staan garant voor een natuurlijke en gezonde voeding van het varken en sluiten het gebruik van hormonen en andere onnatuurlijke groeimiddelen uit.

U kunt werkelijk zeker zijn van wat U eten gaat.

Komt Uw varken opzoeken

U kunt uw varken komen opzoeken tussen april en december om lijfelijk de goede staat waarin hij verkeert vast te stellen. In december is het moment van bewerking van het varken aangebroken: kunt U de verse kotoletten proeven en de andere verse onderdelen ophalen, zoals de saucijzen en coppa; in april zijn andere produkten als de salami’ s en pancetta klaar; eind november de hammen; U kunt tegelijkertijd de nieuwe olie proeven.

U heeft telkens de gelegenheid om wat ontspannen dagen in onze agriturismo door te brengen.

­­­­Wat krijgt U te eten

Elk varken levert ruwweg de volgende produkten op:
• 2 hammen
• 4 lonzini
• 2 capocolli
• 2 rollen spek
• 2 barbozze
• 30 salami’ s van circa 500 gr
• 12 salami’s ‘mezzafegato’ (met lever)
• 2 kg di coppa
• 10 kg di koteletten
• 1,2 kg varkensfilet
• kopvlees
• poten
• reuzal
• arista
• saucijzen

voor een totale eindwaarde van rond de 1600€

Hoeveel gaat hij U kosten

De kosten voor de adoptie van een varken zijn 1200 euro, ook in verschillende termijnen te betalen. Volledige betaling vooraf levert een prijs van 1100 euro op. Men kan ook een half varken adopteren. Van de prijs uitgesloten zijn de verzendkosten van de produkten als men ze zelf niet kan ophalen.

De adopties kan men het hele jaar door afspreken.